Objetivo de la Carrera

Contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de la sociedad, mediante la identificación y tratamiento de las diferentes patologías nutricionales desde un abordaje clínico.

Perfil Profesional

El/la graduado/a de la Carrera de Nutrición de la Universidad Autónoma de Asunción será capaz de:

• Identificar los trastornos nutricionales.
• Planificar programas nutricionales.
• Asesorar en el campo de la Nutrición.
• Elaborar estrategias nutricionales aplicadas a distintas áreas de acción.
• Prestar asistencia a pacientes con trastornos nutricionales.

Campo Laboral

Instituciones de salud públicas o privadas, instituciones gastronómicas y de estética.

Materias de Formacion General 

Obligatoria 

• comunicacion: oral y escrita 
• biologia celular 
• quimica 
• matematica aplicada para ciencias de la salud
• introduccion a la tecnologias de informacion y la comunicacion 
• anatomia general 

Suficiencia 

• suficiencia en la lengua 
• suficiencia en informatica 
• suficiencia en idioma ingles 

Materias Especificas de la Carrera

• introduccion a la bioestadistica 
• nutricion I 
• nutricion y salud publica I
• introduccion a la nutricion deportiva 
• histologia y nutricion 
• bioquimica 
• microbiologia
• fisiologia I
• fisiologia II
• fisiopatologia I
• fisiopatologia II
• fundamentos del idioma ingles 
• lengua guarani 
• nutricion II
• nutricion y salud publica II
• saneamiento 
• nutricion deportiva I
• evaluacion nutricional I
• nutricion III
• tecnica dietetica y culinaria I
• legislacion alimentaria y ambiental
• evaluacion nutricional II
• nutricion deportiva II
• tecnica dietetica y culinaria II
• administracion y economia de servicios de añimentos I
• evaluacion nutricional III
• administracion y economia de servicios de alimentos II
• dietoterapia del adulto I
• dietoterapia del adulto II
• psicopatologia nutricional 
• educacion nutricional I
• dietoterapia de adulto III
• educacion nutricional II
• dietoterapia pediatrica I
• dietoterapia pediatrica II
• bromatologia y tecnologia de alimentos I 
• bromatologia y tecnologia de alimentos II
• metodologia de la investigacion I
• metodologia de la investigacion II

Grado academico 

• Practica profesional supervisada- clinica para adultos I
• Practica profesional supervisada- clinica pediatrica 
• Practica profesional supervisada- salud publica I
• Practica profesional supervisada- clinica para adultos II
• Practica profesional supervisada- clinica para embarazadas, adulto mayor
• Practica profesional supervisada- salud publica II
• Practica profesional supervisada- servicio de alimentos 
• trabajo de grado 

Electivas 

• taller de lectura y redaccion 
• gastronomia saludable 
• marketing nutricional 
• emprendimientos gastronomicos 
• seguridad alimentaria 
• servicio de alimentacion colectiva 
• etica social y profesional 
• alimentacion y cultura